NGUYEN, T. T. N., PHAM, T. H., DO, V. K., & BUI, T. D. (2025). Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến độ ẩm, hàm lượng polyphenol và nâng cấp quy trình sấy tỏi tươi. E-JOURNAL OF SCIENCE DAI NAM UNIVERSITY, 4(4), 79-86. https://tapchikhoahocdainam.vn/index.php/tckh/article/view/45